7월 9일 KOTE 별관과 정원에서 열리는 특별한 이벤트 < 비바 애스파냐>의 셰프군단을 소개합니다.
지난 6월 25일 코트에서 열린 폴댄스 페스티벌 @ataraxia0625 초대 셰프님이
청담동 오마카세 에이오(A5), 스코파더쉐프등 주로 파인다이닝과 호텔에서 경력들 쌓아온
셰프 2분을 더 초대하여 스페인 코스 요리를 선 보이십니다.
• 스타 셰프 3분의 7월 9일 스페인 코스 메뉴 소개
1. 웰컴푸드
<가스파쵸 : 스페인의 대표 여름요리로 안달루시아 지방에서 즐겨먹는 요리>
- 신선하고 엄선된 야채의 콜드블랜드 토마토 수프와 빵
2. <아뮤즈부쉬 Amuse Bouche> 입안의 즐거움이란 뜻의 프랑스어. 정식 코스 시작 전 전채요리
- 하몽 카나페. 스페인 감자오믈렛. 가지롤.
3. <애피타이저>
- 구운 마늘과 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 샐러드와 허브
4. <빠에야 발렌시아나>
- 해물,닭고기,샤프란,완두콩과 비스크
5. <디저트- 나틸라스>
- 직접 만든 정통 스페인 카스터드
식사는 7월 9일 12시 점심 시간 부터 브레이크 타임 없이 저녁 7시까지 제공됩니다. <비바 에스파냐> 티켓에는 스페인 코스요리 + 플라멩코 댄서 마리솔의 공연과 기타리스트 네드, 퍼커셔니스트 서켜니의 음악 공연 + 영화 상영과 Jagga의 전시 관람 + 라틴 댄스 DJ 파티 + 홍대 라밤바 애프터 파티 (1프리드링크) 가 포함되어 있습니다.
• 7월 9일 <비바 에스파냐>
예약 문의 010 5462 4090
@ataraxia0625
7월 9일 KOTE 별관과 정원에서 열리는 특별한 이벤트 < 비바 애스파냐>의 셰프군단을 소개합니다.
지난 6월 25일 코트에서 열린 폴댄스 페스티벌 @ataraxia0625 초대 셰프님이
청담동 오마카세 에이오(A5), 스코파더쉐프등 주로 파인다이닝과 호텔에서 경력들 쌓아온
셰프 2분을 더 초대하여 스페인 코스 요리를 선 보이십니다.
• 스타 셰프 3분의 7월 9일 스페인 코스 메뉴 소개
1. 웰컴푸드
<가스파쵸 : 스페인의 대표 여름요리로 안달루시아 지방에서 즐겨먹는 요리>
- 신선하고 엄선된 야채의 콜드블랜드 토마토 수프와 빵
2. <아뮤즈부쉬 Amuse Bouche> 입안의 즐거움이란 뜻의 프랑스어. 정식 코스 시작 전 전채요리
- 하몽 카나페. 스페인 감자오믈렛. 가지롤.
3. <애피타이저>
- 구운 마늘과 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 샐러드와 허브
4. <빠에야 발렌시아나>
- 해물,닭고기,샤프란,완두콩과 비스크
5. <디저트- 나틸라스>
- 직접 만든 정통 스페인 카스터드
식사는 7월 9일 12시 점심 시간 부터 브레이크 타임 없이 저녁 7시까지 제공됩니다. <비바 에스파냐> 티켓에는 스페인 코스요리 + 플라멩코 댄서 마리솔의 공연과 기타리스트 네드, 퍼커셔니스트 서켜니의 음악 공연 + 영화 상영과 Jagga의 전시 관람 + 라틴 댄스 DJ 파티 + 홍대 라밤바 애프터 파티 (1프리드링크) 가 포함되어 있습니다.
• 7월 9일 <비바 에스파냐>
예약 문의 010 5462 4090
@ataraxia0625